Blog

Alle
mei 18 / 2020 Bier brouwen: een werk van passie, geduld én gezonde lucht!
Wij zijn op dit moment volop bezig met een project in Brouwerij Bosteels. Voordat alle bierliefhebbers een Tripel Karmeliet kunnen uitschenken, gaat er natuurlijk een intens brouwproces aan vooraf.

Een essentieel onderdeel van dit proces is het laten nagisten en rijpen van het brouwsel. Dit gebeurt in de lagerkelder van de brouwerij. Zo kunnen de overblijvende gistdeeltjes bezinken. Om het bier van de ene tank naar de andere te verpompen wordt CO² gebruikt. Bij een lek in de installatie, ontsnapt er CO². Omdat CO² zwaarder is dan lucht, zakt deze in de ruimte en blijft de CO² laag bij de grond hangen.

Het belang van ventilatie in deze soort ruimte is van essentieel belang. De laag hangende CO²-resten kunnen zo afgezogen worden. Indien dit niet gebeurt, zou de grondoppervlakte zich snel vullen met CO², met verschillende risico’s als gevolg. Een lagerkelder is een ruimte waar men niet regelmatig komt. Indien het personeel van de brouwerij in de lagerkelder aan het werk is en een teveel aan CO² inademt, kan dit leiden tot onwel worden en eventueel flauwvallen. In extreme gevallen kan het tot overlijden leiden.

Via onze installatie op maat wordt standaard een constante ventilatie in de lagerkelder voorzien. Met specifieke CO²-sensoren laag bij de grond, zorgen we ervoor dat het ventilatiesysteem voor extra afzuiging zorgt indien het CO²-gehalte te hoog wordt. Daarbij wordt dan ook meteen terug verse lucht voorzien in de ruimte.
Op die manier is het altijd veilig vertoeven in de lagerkelder van deze brouwerij.

Heeft u vragen over deze installatie? Twijfel dan niet om contact op te nemen met onze experts via innovatie@comfort-home.be of 051 62 72 75.

Terug
{ImageControl}
{lblDate}
{CategoriesControl} {lblTitel}
{dvText}
Deze website maakt gebruik van cookies De website van Comfort Home HVAC bvba gebruikt functionele cookies. In het geval van het analyseren van websiteverkeer of advertenties, worden ook cookies gebruikt voor het delen van informatie, over uw gebruik van onze site, met onze analysepartners, sociale media en advertentiepartners, die deze kunnen combineren met andere informatie die u aan hen heeft verstrekt of die zij hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun diensten.
Toon details Verberg details
Selectie toelaten
Alle cookies toelaten